天气预报      
未来崇明五天天气预报
今天是:
  酒店地址      

地址:崇明县城桥镇南门路178号
      (南门码头下船即到)

 
天鹤大酒店预订
上海天鹤大酒店 » 酒店新闻 » 科学采购酒店用品计划

科学采购酒店用品计划

    采购,就像每个行业一样,再繁琐但总有规律可循。而在圣托的这段时间,通过学习与摸索,总

    结出了3种不错的酒店采购方法,我称之为酒店采购的三门道。

    第一招:杠杆采购

    杠杆采购:杠杆采购指的是长期持续性的随机采购,但却不与供应商维持比较密切的合作关系,这可能是对价格的波动特别敏感,或是产品上市的寿命非常短所导致,使得采购不得不随时寻找价格最低的供应商,采购人员需花费较多时间进行价格分析。1、采用价格分析并以成本分析为辅助工具。2、价值分析。3、分析供应商提供的成本结构。4、进行成本估算。5、计算整体拥有成本。

    第二招:重要计划的采购

    重要计划的采购:重要计划的采购包括一次性或非经常性的花费,通常其采购金额都相当大,如主要机器设备、资讯系统、或厂房设施等。1、采用成本分析为主要方法。2、计算整体拥有成本。3、分析整个供应链的成本结构。

    第三招:重要计划的采购

    策略性采购代表非常重要的持续性采购案,采购人员较希望与供应商建立长期、联盟性质的关系。酒店用较多时间进行成本与价格分析,所收到的效益会比较大。

    1、采用成本分析为主要方法。

    2、分析供应商伙伴的详细成本资料,并找出可能改善的部分。

    3、计算整体拥有成本。

    4、分析整个供应链的成本结构。

    5、使用目标成本法。

    6、让采购或/及供应商早期参与新产品开发。

 

上海天鹤大酒店 © 版权所有 | 沪ICP备0703244号